15-16 novembre: CORSO PRATICO DI CASEIFICAZIONE LATTE DI CAPRA
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Il 15-16 novembre 2022 presso il CASEIFICIO DIDATTICO AGENFORM proponiamo il CORSO PRATICO DI CASEIFICAZIONE DEL LATTE DI CAPRA!
Il corso si svolgerà solo in caseificio dove i corsisti si cimenteranno nelle seguenti preparazioni:
- Cagliata presamica fresca ed a pasta molle
- Cagliata lattica fresca
Durante i tempi d'attesa delle procedure di caseificazione, sempre in caseificio, verranno spiegate le parti teoriche.
ORGANIZZAZIONE DEL CORSO
Data: 15-16 novembre 2022
Orario delle lezioni: 8.30/12.30 – 14.00/18.00
Docenti: Guido Tallone, Lorenzo Picco
Materiale: al corsista verrà consegnato il necessario il primo giorno di lezione.
Alloggio: al momento dell'iscrizione vengono segnalate strutture ricettive vicino al caseificio.
Costo: 300€
Partecipanti: minimo 5 - massimo 10
Iscrizione: per iscriversi è necessario inviare una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. entro il 10/11. Se non ricevete risposta vi chiediamo di controllare in spam, perchè a volte le nostre mail finiscono lì.
