Questa settimana vogliamo raccontarvi delle aziende e delle persone che abbiamo conosciuto nelle Province Autonome di Trento e Bolzano.

Grazie a Nicola Sandri, tecnico della Fondazione Edmund Mach che segue queste aziende, abbiamo potuto incontrare tre allevatori con tre aziende molto diverse tra loro, ognuna delle quali con una propria filosofia, visione e storia da raccontarci!

Pensate ad un maso arroccato su un pendio e circondato da prati, dove l’organizzazione degli spazi è ottimale e il biologico è una questione di etica.

Pensate ad una stalla di nuova concezione, dove la tecnologia non è il futuro ma una realtà, progettata e gestita da un ragazzo di 25 anni.

Pensate ad una famiglia di allevatori e malgari che fanno della loro passione un lavoro e del loro latte prodotti unici.

Pensate che queste sono le tre storie che stiamo per raccontarvi, non fate caso solo agli aspetti tecnici ma provate a immaginarvi queste realtà nell’insieme!

Partiamo oggi con la pubblicazione del video, da domani fino a giovedì invece potrete leggere nei dettagli gli articoli di ogni singola azienda!!