L'Istituto Zooprofilattico del Lazio ha pubblicato un interessante manuale riassuntivo su BUONE PRATICHE DI ALLEVAMENTO OVINI E CAPRINI DA LATTE E TRASFORMAZIONE AZIENDALE, che propone linee guida per la conduzione di un allevamento secondo buone pratiche.

Nel documento vengono presi in considerazione tutti gli aspetti legati all'allevamento di ovi-caprini da latte, alimentazione, aspetti igienico-sanitari, impianti... A questo volume ne seguirà un altro sulla trasformazione lattiero-casearia aziendale.

Manuale

Buona lettura!