Il 7 aprile a Edolo (BS) si svolgerà la Mostra interregionale della capra Bionda dell'Adamello, con gli animali divisi in 8 categorie in base all'età (becchi e capre nati dal 2018). Gli animali devono essere iscritti entro il 15 marzo.

info e norme sanitarie

 

In contemporanea, si terrà il Concorso caseario dedicato ai formaggi caprini in purezza, a cura dell'ONAF. 
Sono previste tre tipologie:
- Fatulì
- Formaggella di capra di media stagionatura (fino a 20 gg)
- Formaggella di capra stagionata (oltre 20 gg).

Le iscrizioni dei formaggi dovranno pervenire entro il 30 marzo.

regolamento e iscrizione

 


foto Oliviero Calissi

 

 

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