Domenica 16 settembre a Caslino d'Erba in provincia di Como si terrà la consueta Fiera delle Capre, manifestazione che le capre protagoniste tra le vie del paese, giunta quest'anno alla 21a edizione.

"Che la popolazione di Caslino fosse dedita da sempre all'allevamento delle capre e alla produzione del formaggino di capra lo riscontriamo in diversi passaggi storici sul paese di Caslino d’Erba.
I formaggini di Caslino erano così squisiti, e tanto famosi, che lo scrittore Giulio Carcano (1812 – 1884) sostiene che l’etimologia di “Caslino” non è dal Celtico, né da Castilinum dei Romani come molti sostengono, ma da “Caseolinum”, ossia “formaggino” in latino."

 

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