Il 31 agosto e 1-2 settembre prossimi a Orzinuovi (BS) si terrà la Mostra caprina delle razze Saanen, Camosciata delle Alpi e Bionda dell'Adamello destinata ai soggetti delle province di Bergamo e Brescia e aderenti ai Libri Genealogici o al registro Anagrafico. L'iscrizione dei soggetti deve avvenire entro il 3 agosto.

regolamento

norme sanitarie

 

In contemporanea è previsto un Concorso caseario di formaggi di capra, con le seguenti categorie:
CAPRINO FRESCO - CAPRINO STAGIONATO (stagionatura oltre i 7 giorni) – CAPRINO AFFINATO - FORMAGELLA DI CAPRA FRESCA - FORMAGELLA DI CAPRA STAGIONATA (stagionatura oltre i 30 giorni). L'iscrizione al concorse deve avvenire entro il 6 agosto e i formaggi fatti pervenire entro l'1 settembre. La partecipazione è gratuita.

regolamento concorso

scheda di iscrizione

 

 

 

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