A CHEESE 2017 SI PARLERÀ DI FORMAGGI A LATTE CRUDO

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Si apre domani CHEESE 2017, la grande manifestazione organizzata da Slow Food dedicata al formaggio, a Bra (CN) fino al 18 settembre. Anche quest'anno sono previsti numerosi appuntamenti, tra incontri, degustazioni, conferenze, laboratori del gusto, percorsi educatici, film e spettacoli... il programma è ricchissimo.

I due temi principali di quest'anno sono IL LATTE CRUDO e il NATURALE, in particolare con una conferenza venerdì 15 alle 14.30 dal titolo Gli stati generali del latte crudo.