Azienda agricola Prat di Bus

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Categorie:

• Azienda con vendita diretta di prodotti

Parole Chiave:

• capre, 
• Saanen, 
• formaggio

Informazioni generali

Azienda agricola con allevamento di circa 100 capre di razza Saanen, una quindicina di vacche da latte (Pezzata Rossa e Bruna Alpina) oltre a numerosi maiali, alimentati con il siero di latte proveniente dal caseificio interno.

In primavera ed estate il bestiame pascola libero nei prati circostanti, mentre durante l'inverno è alimentato prevalentemente con il fieno e foraggio proveniente dai pascoli aziendali.

Il latte prodotto viene trasformato nel caseificio interno a dare squisiti formaggi freschi e stagionati, caprini, vaccini e misti, mentre dai maiali si ottengono salumi tipici bergamaschi.

Tutta la produzione è venduta direttamente presso lo spaccio aziendale o presso i vari agrimercati cui partecipiamo settimanalmente.

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