Azienda Agricola Fabio Ermes Baldassari

Azienda Agricola Fabio Ermes Baldassari
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Località Baus, 25070 Brescia, Barghe, Italy

0365 84101
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Informazioni generali

Azienda agricola in Valle Sabbia con allevamento di circa 80 capre, tenute per gran parte dell'anno a pascolo montano. Nel periodo estivo le capre salgono di quota presso la Malga sita in Val di Paio nel Comune di Lavenone.

Il latte caprino viene trasformato a dare formaggio fresco e stagionato da marzo a settembre. Si produce anche salame di capra e si vendono i capretti nel periodo primaverile.

  • Prodotti:
  • Carne, 
  • Formaggio, 
  • Ricotta, 
  • Salumi
  • Razza/e Allevata:
  • Meticcia

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