Pubblichiamo questo interessante e puntuale articolo sul Viaggio Caseario che l'Associazione delle Casare e dei Casari di Azienda Agricola, insieme ad Agenform, ha organizzato e svolto lo scorso gennaio.

Per scoprire i sistemi di allevamento e le modalità di trasformazione del latte nell'Isola Gran Canaria... BUONA LETTURA!

a cura di Guido Tallone

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