Questa sezione è dedicata ai libri dedicati alle capre e al loro allevamento

  • CAPRE 2.0 - Una tradizione antica che torna attuale, autore Marzia Verona, 2017, Blu Edizioni, info
  • Gli animali domestici delle Alpi, autori Riccardo Fortina, Paolo Cornale, Manuela Renna, Luca Battaglini, 2017, Blu Edizioni, info
  • Zootecnia applicata. Ovicaprini, pecore e capre, autore Dialma Balasini, 2014, Edagricole
  • L'allevamento della capra. Gestione, produzione e trasformazione del latte, autore Giovanni De Luca, 2013, Edagricole-New Business Media, info
  • Atlante delle razze autoctone, autori Daniele Bigi e Alessio Zanon, 2008, Edagricole-New Business Media, info
  • L'alimentazione della capra da latte, autore Giuseppe Pulina, 2005, Avenue Media
  • L'allevamento caprino, autore Roberto Rubino, 1996, Assonapa

 

Latte e sua trasformazione

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