Azienda Agricola Il Boscasso

Azienda Agricola Il Boscasso
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Località Boscasso, 27040 Pavia, Lombardia, Italy

0385 955906
338 8680179
Categorie:
Parole Chiave:
Informazioni generali

 L’Azienda Agricola Il Boscasso si trova a circa 600 metri d’altitudine nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese, dove i vigneti si diradano lasciando il posto a pascoli, campi coltivati a grano ed erba medica e boschi di latifoglie.

In azienda vengono allevate circa 70 capre di razza Camosciata delle Alpi, iscritte al libro genealogico e di alto valore genetico.

Il latte viene trasformato crudo nel caseificio aziendale e permette la produzione di formaggi freschi e stagionati, yogurt, ricotta e anche un'ottima crema dolce.

Il colostro caprino viene inoltre utilizzato come base per la produzione di creme e dentifricio.

La domenica vengono preparati ottimi pranzi con i prodotti locali ( i formaggi, la carne di capra o capretto e la verdura dell'orto).
L'azienda, spesso, organizza anche eventi speciali o serate a tema invitando altri produttori.

 

  • Prodotti:
  • Altro, 
  • Formaggio, 
  • Yogurt
  • Razza/e Allevata:
  • Camosciata delle Alpi

Video

Eventi

  •  - 29 Aprile 2017 fino a quando 29 Aprile 2017
    Degustazione
    Ecco il menù che l'Azienda "Il Boscasso"(PV), in collaborazione con Slow Food Oltrepo' Pavese, propone per la cena di Sabato 29 aprile 2017.

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