Bruschetta con radicchio e formaggio di capra

Ingredienti per 4 persone

4 fette di pane casereccio
Olio extravergine d’oliva
Sale
4 formaggi caprini freschi
2 cespi di radicchio trevisano

Procedimento

Lavare il radicchio, tagliarlo a strisce e condirlo con olio e sale.

Spalmare le fette di pane precedentemente abbrustolito con i caprini e mettervi sopra l’insalata condita.