Sardegna
Casu in Filixi
Luogo di produzione: territorio di Seulo, Olzai, Esterzili e Villagrande....
Semicotto caprino
Tipo: caprino presamico a pasta dura. Materia prima: latte intero di...
Casu axedu o Casu ascedu o Frue
Materia prima: latte intero caprino o ovino. Caseificazione: il latte viene...
Callu de crabettu
Tipo: caprino presamico a pasta molle. Materia prima: latte intero di...
Axridda
Materia prima: latte intero crudo caprino o ovino. Caseificazione: il...
Caprino a pasta cruda
Tipo: caprino presamico a pasta semidura o dura. Materia prima:...
Biancospino
Tipo: caprino fresco a pasta molle.Materia prima: latte intero di...