L'Azienda Agricola Il Girasole possiede settanta capre di razza Saanen e pratica la destagionalizzazione delle capre, così da avere a disposizione il latte tutto l'anno.

Si producono formaggi freschi e stagionati di capra, yogurt, budini, semifreddi e gelati con latte di capra. Specialità: formaggi con birra e tumin del fen. Si producono anche formaggi vaccini.

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