CALABRIA
- Pecorino Primosale
- Caciocavallo di Ciminà
- Shtalp
- Ricottone salato
- Ricotta calabra
- Ricotta affumicata di Mammola
- Ricotta affumicata
- Pecorino con il pepe
- Pecorino della Locride
- Pecorino della vallata Stilaro-Allaro
- Pecorino di Crotone (Crotonese)
- Paddaccio
- Musulupu
- Giuncata (juncata) di capra calabrese
- Furmaggiu du Quagliu
- Formaggio di capra
- Felciata di Calabria
- Caprino della Limina
- Caprino dell'Aspromonte
- Canestrato dell'Aspromonte
- Canestrato calabro
- Caciotta calabra