27-28 GENNAIO: CORSO PRATICO SULLA TRASFORMAZIONE DELLA CARNE DI CAPRA

Torna una nuova edizione del CORSO PRATICO SULLA TRASFORMAZIONE DELLA CARNE DI CAPRA in collaborazione con AgenForm !!

Il corso si terrà il 27 e 28 gennaio 2025 presso il laboratorio di trasformazione carni di AgenForm a Moretta (CN).

Il PROGRAMMA di questa due giorni è davvero ricco:
– Sezionamento dei tagli
– Prodotti a base di carne tritata
– Preparazione tagli interi salati
– Preparazione prodotti cotti

Qualche foto di quello che abbiamo fatto nelle passate edizioni!

Il corso si svolgerà con un minimo di 6 e un massimo di 10 partecipanti.
Il costo è di 300€, con attesto di partecipazione.

Per iscriversi è necessario inviare una mail a iscrizioni@capre.it entro il 10/1.
Dopo che ci hai scritto controlla la spam perchè a volte le nostre mail finiscono lì.