27-28 GENNAIO: CORSO PRATICO SULLA TRASFORMAZIONE DELLA CARNE DI CAPRA
Corso pratico sulla trasformazione della carne di capra
6 NOVEMBRE: CORSO DI CASEIFICAZIONE SULLE LATTICHE FRESCHE DI CAPRA
Corso di caseificazione sulle lattiche fresche di capra
30 OTTOBRE: CORSO SULL’UTILIZZO DI BATTERI LATTICI E INNESTI
Corso sull'utilizzo di batteri lattici e innesti